Deras Ramadhan... (3)

Sepanjang pokcik berjalan2 dikedai depan tu, nampak cam dah mula oang berjual kuih2 atau biskut raya. Macam jenis ada, bersusun2 penuh satu meja. Harganya pun boleh tahan juga. Ada oang kata naik sikit tahun ni, Ntah la, pokcik tak pernah beli pun.

Selain kuih2, ada gak ler kerepek2 yang bermacam jenis. Ada kerepek ubi, rempeyek, kacang2 dan juga muruku.

Alahaii.. pokcik suka betul dengan muruku. Dulu masa pokcik kecik, time mak nak buat muruku, maka berkobar2lah pokcik menawarkan diri untuk membantu. Cuma bantuannya tu hanya sekadar si tukang picit acuan saja. Adunan seme pokcik tak kacau, nanti jadi lain plak. Acuan kayu yg serupa lampu aladin tu, memang kadang2 susah nak dipicit. Pada pokcik sajalah mak bergantung harap ( kekononnya la tuh ). Sampai pokcik jadi berskill sungguh dalam menggelek2 acuan tu utk mendapatkan muruku bentuk bulat dan kemas. Tu pasal la, dah tua2 sakit pinggang.. kekekek saja jek.. hu huu

Kuih bangkit ( yg pokcik sampai skg pun masih konpius dengan namanya. Tang manalah yg bangkit tu? ) pun rajin mak buat. Masa tu pokcik tukang tekan jek bila tepung dah siap digelek sampai leper.. kalau ada keja lebih tulun2 la susun dalam tutup periuk saiz kecik untuk dimasukkan ke dalam oven tu.

Lagi satu yang pokcik suka makan ialah kek. Dan memang tak sah raya kalau tak wat kek. Kalau untuk wat kek tu, letak dalam acuan yg lopong di tengah, yang oang salu wat kuih bakar guna bekas tu. Lepas tu dibakar dalam oven empat segi, cap rama2 bewarna hitam, yang ditenggekkan atas dapur minyak tanah. Panasnya membahang hingga ke serata dapur. Arwah mak memang rajin buat kuih. Walau pun kuihnya sama je tiap2 tahun tapi sedapnya tak berubah.

Amat seronok kalau beraya kesana kemari, sebab tiap2 umah ada kuih yg berlainan jenis, dan tersendiri rasanya. Resepi keluarga barangkali.

Zaman sekarang ni, kalau pergi 10 umah, kesemunya ada kuih yg sama. Maklum la, ditempah dengan Cik Bedah hujung simpang sana. Kalau yg Almond London2 plak, tak yah susah2 pergi cari sampai ke London atau Indon, tempah saja dengan Makcik Maimon. Dia memang pakar membuatnya. Belum lagi kuih suji, semprit, tat, makmur dan sebagainya. Ada saja ejen yang menjualnya.

Domkian la yg pokcik perhatikan sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Budaya membuat kuih dah terlalu ditinggalkan. Barangkali manusia sudah semakin sibuk apatah lagi dalam menghadapi perayaan besar sebegini.

Apa agaknya yang akan terjadi pada genersi akan datang ek? Tentu langsung tak pandai nak buat2 kuih ni, apatah lagi nak kenal ayak tepung, penggelek, acuan dari tembaga, oven cap kupu2 dll.


Entah la.. Bila mengenangkan akal hal itu, sedih pokcik dibuatnya..

Eh, pokcik nak ke keluarlah. Cadangnya nak ke umah Marpunah janda.. kata oang kek nye gebu2 gitu, pokcik pun tak pasti... keknya gebu ka, atau oangnya yg gebu kekekek ..

Tapii.. alahh.. pokcik malu la.. hik hik


Alahaiii…